Krásný večer vám všem!
Doufám, že se máte dobře, protože jsem tu zase pár týdnů nebyla..

Dnes vám sem přináším po dlouhé době recept, který jsme vymyslely spolu s mojí mamkou a ochotně se o něj s vámi podělím.Recept na výborný kokosový dort vznikl ve spolupráci s firmou Alkohol.cz, který mi nabídl a zaslal alkohol dle mého výběru. Abych vám řekla pravdu, spolupráci jsem odmítla, protože nepiji skoro žádný alkohol a dá se říci, že jsem abstinent. Nejde mi to, nejede a nechutná. :)

Po pár měsících se mi ozvala firma znovu, jestli jsem si to nerozmyslela a že bych z alkoholu mohla vymyslet nějaký dobrý pokrm.
Přemýšlela jsem a ptala se mamky, jestli by se mnou něco vymyslela. Takže jsem kývla a vybrala jsem si Baileys, Blue Curacao - který mi tedy chutná a Monin kokosový sirup, ze kterého jsme upekly dort.

Korpus:

• 6 vajec
• 250 g cukru
• 250 g hl. mouky
• 40 g oleje
• prášek do pečiva
• 2 lžíce vody
• hrst kokosu

Krém:

• 400 g mascarpone
• 500 g smetana ke šlehání
• 100 g moučkového cukru
• 2x ztužovač šlehačky
• 50 ml Moninu (podle chuti)
• hrst kokosu

Dejte mi vědět, zda recept někdy vyzkoušíte a jestli máte rádi kokos? 🥥